 |
| Tanaman Brokoli |
Asal-usul brokoli
Brokoli pertama kali tumbuh di Eropa selatan. sekarang, brokoli merupakan sayuran yang penting di benua Amerika. masuknya brokoli ke Indonesia diduga pada abad XIX, varietas ini muncul di Indonesia berasal dari India. seriring dengan perkembangan dunia pertanian brokoli kini menjadi tanaman yang dikenal dan banyak digemari oleh masyarakat luas.
Taksonomi brokoli
Brokoli adalah tumbuhan yang termasuk dalam familia Brassicaceae, yaitu kubis-kubisan. brokoli diklasifikasikan ke dalam kelompok Kultivar italica dari spesies Brassica oleracea.
brokoli ditanam dengan menanam bijinya. brokoli memiliki banyak sekali kepala bunga berwarna hijau yang teratur seperti cabang pohon dengan batang tebal yang dapat dimakan. sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi oleh dedaunan.
sayur-sayuran Brassica seperti brokoli dikelaskan sebagai sayuran bunga dan boleh ditanam ditanah rendah maupun tinggi sayuran ini mengandung kalsium, vitamin C dan vitamin A yang tinggi.
tanaman ini dapat ditanam diberbagai jenis tanah yang kaya dengan bahan organik serta memiliki saluran yang baik denga pH tanah sekitar 6,0-7,0 dan kadar pengapuran berkisar 3-6 t/ha.
Kandungan brokoli
Manfaat brokoli
- menyembuhkan Alzheimer
- menangkal kanker payudara
- melindungi penglihatan dan mencegah serangan jantung
- meningkatkan daya ingat otak
- mencegah stroke
- menghalangi herpes
- menghambat pertumbuhan kanker kandung kemih
- makanan pereda nyeri datang bulan
- menghambat kanker rahim dan kanker pankreas
- klorofil baik untuk asma
- mencegah kanker paru
- mengatur tingkat gula darah
- mencegah kanker lambung
- pereda stress
sumber: Yulia, Brokoli si dokter hijau, PT. Karya Kita, jakarta, 2007
Asal-Usul Brokoli Si Dokter Hijau Dan Berbagai Manfaatnya
4/
5
Oleh
ardhy
